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ふぐ牧野

11 May, 2020

浅草。料理道具屋街で有名な合羽橋道具街のすぐ脇に、「松が谷」と言う街がある。

そもそも上野や浅草、松が谷辺りは、色気があって大好きな街のひとつ。

 

この松が谷に10年来通っている店がある。それが「ふぐ牧野」。
元々は大衆居酒屋だった店に、先代がフグを取り入れたのがふぐ牧野の始まり。
店内はいつも常連客で溢れていて、トップシーズンの12月〜1月の予約は、1年前には埋まっているほどの人気店。上手く早い時間に当たると、営業中には滅多に会えない大将に会える事も。大将がおまけしてくれる、エンガワやお新香が懐かしい。

 

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