新年あけましておめでとうございます。

本日は 25Rookie　SLのNakamura が担当します！

皆様、お正月はいかがお過ごしでしょうか。

ゆっくり休めた方もいれば、少し食べすぎた…なんて方も多いのではないでしょうか。

無性に欲しくなるのが、

そう、濃厚で力強い一杯、家系ラーメン。

私が全力でおすすめしたい2店舗をご紹介します！

 

わいず　神田店

 

まずは、王道中の王道。

神田に構える「わいず」は、家系好きなら一度は通るべき名店です。

一口目から広がるのは、

豚骨の重厚感とキレのある醤油ダレのバランス。

濃い、でも重すぎない。

まさに「これが家系だ」と背筋が伸びる一杯です。

中太ストレート麺がスープをしっかり持ち上げ、

ほうれん草、海苔、チャーシューという鉄板トリオも抜かりなし。

特にライスとの相性は言うまでもなく、

エネルギー補給としては最強クラス。

正月気分で少し鈍った体に、

「今年もやるぞ」と喝を入れてくれる一杯です。

 

 

 

お次は…

家家家　錦糸町店

 

続いては、攻めの家系。

錦糸町にある「家家家」は、よりパンチを求める方に刺さる一杯です。

スープは濃厚でコク深く、

豚骨の旨みが前面に押し出されるタイプ。

レンゲを入れた瞬間から、

「これは白飯必須だな」と確信させてくれます。

麺はやや太めで食べ応え十分。

噛むほどに小麦の存在感が広がり、

スープとの一体感がクセになります。

一気に日常へ引き戻してくれるような、

目が覚める家系ラーメンです。

 

 

新年のスタートダッシュ

あっさりしたものも良いですが、

あえて濃厚で真っ直ぐな一杯を。

王道で安定感の「わいず 神田店」、

攻めの濃厚さが魅力の「家家家 錦糸町店」。

同じ家系でも、方向性はまったく違う。

だからこそ、食べ比べると面白いんです。

2026年のスタートを、

家系ラーメンで胃袋からエンジン全開に。

今年も、食も仕事も全力で。

本年もどうぞよろしくお願いいたします！

 

Nakamura

tag

• #DAIRY